本日の伏見人は、伏見の老舗精肉店「久我精肉店」の責任者である八木友紀さん！

久我精肉店は一度閉店しているのですが、同じ店名で2019年4月にリニューアルオープンをしています。

4児のママでもあり長年愛されるお店で働く八木さんの、いろんなお話しが聞けましたよ！

Q1. どんなお仕事/活動をしていますか？

精肉の販売やアルバイトさんの指導・サポート

久我精肉店にて、精肉の販売をおこなっています。

また、アルバイトで働いている方の指導やサポートもしています。

アルバイトの方が優秀なので、逆にサポートしてもらうことも多いですね。笑

Q2. 大切にしていること/こだわり

販売はお客様の気持ちになって。たわいもない話も大切にしてます。

お店でお客さんとお肉の話をするのはとても楽しいです！

販売をするときは、お客様が求めているものを販売するようにしています。

お店的にはもちろん高いお肉を買ってほしくはあるのですが、お客様がそれを求めているとは限りません。

「柔らかい肉がほしい」

「赤みがいい」

などお客様からの要望があれば、

専門店だからこそのお肉への知識でおすすめを提示しています！

久我精肉店は前店長が47年続けられていたものを引き継いだので、

前のお店への愛着を持つ人もいらっしゃる方もいます。

その中で、今の久我精肉店に魅力を感じてもらってリピートで買いに来てもらえたり、

「こないだのやつ美味しかったわ～」と言ってもらえると、とても嬉しいですね。

Q3. 伏見のココが好き！！

ご近所さんの繋がりの強さが魅力！子育てもたくさん助けていただきました！

伏見区に移り住んで16年になりますが、伏見区はご近所さんの繋がりがとてもあると感じます。

私には子供が4人いるのですが、子供に鍵を持たせ忘れたら近所の人が預かってくれたり、子供を通して付き合いのある人が店に来てくれていました。

今高校生の子供が、小学校時代に所属していた野球チームの監督さんが今でも来てくれるんですよ！

昔はご近所づきあいなんてほとんどなかったのでびっくりしました！

人の繋がりがしっかりあるのはとても魅力ですね！

Q4. オススメのお店・場所

クレッシェンドさんやFor You 不動産さん！

まずリンパケアとクロッフルの店 cresc.（クレッシェンド）さん！とっても美味しくて私も子供も大好きです！

3番目の子供によく買ってきてもらっているのですが、貯まるとクロッフルがもらえるスタンプラリーにめちゃめちゃハマっています！笑

次にエステサロンLILY.さんがおすすめ！

友達が経営しているのですが、石膏パックが付いた「小顔コルギ」という顔マッサージが受けられます。

私もリピートで利用させていただいているのですが、毛穴がきれいになっている気がします！

あとまだ行けていないのですが、子供が駄菓子好きなのでFor You 不動産さんの駄菓子屋さんや子ども食堂にも行ってみたいですね！

Q5. 今後の目標

今まで通り楽しく毎日を過ごせたら。肉屋だけど美味しい海鮮が食べたい！

今の生活がとても楽しいので、今まで通り笑顔で楽しく笑顔で過ごしていければと思います！

あえて言うなら、お肉屋さんだけど美味しい海鮮料理を食べに旅行してみたいな。

ぜひおすすめを教えてください！