高辻通と新町通の南西角、美味しそうなサバ寿司が並ぶショーケースが気になって仕方がなかった『SABER』さん。ランチのお値打ち価格に引かれて店内へ。

間口からは想像出来ないほど広い店内。玄関をくぐって奥へ奥へと繋がる古民家です。
通された部屋は古風なソファー＆テーブル席。その他にも雰囲気のある畳の広間や2階席といろいろなシーンで使えそうです。

メニューはいずれもサバ尽くし。多彩な丼（￥780）も迷ったのですが、塩焼き定食（￥1,000）を注文しました。

運ばれてきたサバの大きさにびっくり！写真に収めるのに苦労するほど。
こちらのお店で提供されているサバは、『とろさば』と言って、主に東北近海で獲れるサバの中から選びぬいたエリートさば、脂がのっていて青魚好きにはたまりません。
添え物程度に思っていた『せんべい汁』が意外や？美味しくて塩サバがますます進みます。
これでもお腹一杯ですが、ボリューム派の方には＋380円でミニ漬け丼や鯖寿司もチョイスできます。

レトロなランプが灯る落着いた空間で、ほっこりと食事させていただきました。ごちそうさまです。