烏丸松原を西に2分ほど歩くと松原通り沿いに「綴（つづり）」と書いた白い提灯と暖簾のかかる、いい雰囲気の京町家が現れます。
見ると「煮込みハンバーグ」と「日替わりランチ」の看板が・・・。
和風ハンバーグの店だろうかと思いながら、暖簾をくぐると「えっ？」・・・店内は洋風？それも適度に落ち着いた感じの洋のテイストの入った店内です。
外観と店内のギャップはなかなかのものだと感じました。

お店の方におススメを聞くと季節の料理に加えてハンバーグがウリだということで、迷わず「ハンバーグランチ」をオーダー。
ソースはデミグラスなど6種類用意されており、「チーズのせデミグラスソース」をチョイスしました。

待つこと数分、運ばれてきたプレートには真ん丸のハンバーグに目玉焼きとハッシュドポテト、そしてグリーンサラダがそれぞれの領域を守りながら形よく並んでいました。
イタリアンな感じのプレートでしたが、お箸が用意されていたのは有難かったです。

そして・・・お味ですが、肉厚ハンバーグは適度に弾力のある優しい歯触りと味。サイズはかなりのものでしたが、あと味のよいあっさり感がありました。
デミグラスソースは色の割にはまったりとした優しい味で、それをチーズがキリッとまとめていたのはさすが！！

もうひとつ、グリーンサラダのシャキシャキ感とドレッシングの程よい酸味に、酸い味が苦手な私でもお箸がどんどん進み、珍しくお代わりしたかったほど。
適度な甘味も入り、酸味をうまくいなしたドレッシングは私好みでした。

全体的には薄すぎず、濃すぎずの程よい味付けはとても好感が持てました。
脇役の味噌汁も丁度良い味付けで美味しかったですよ！