今回は千本北大路に２０１６年１月８日にOPENしました、BAKERY LITENLYCKA（ベーカリー・リーテンリュッカ）さんをご紹介します。
店名となっている『LITENLYCKA』とは、スウェーデン語で『小さな幸せ』の意味。

スウェーデンカラーがとてもかわいく、入るのにワクワクしてしまう店構えですね。

そんな他とは違う、少し変わったパン屋リーテンリュッカでは、品揃えもやはり他とは違い、カンパーニュやベーグル、クロックムッシュにクロックマダム、フォカッチャ、スコーンなどカフェに置いてありそうなラインナップ。
もちろん食パンやクロワッサン、サンドウィッチなどの定番商品もあります。

普段珈琲店で飲むものとも違い、店主がこだわるのも頷けます。

薪火は一般的なガスや炭火に比べ、同じ遠赤外線でも低温のため、豆を焦がすことなく芯までふっくらと熱を入れることができ、琲豆本来の旨味が存分に引き出され、豆の後味は雑味がなくスッキリとした味わい。薪火ならでは、独特の芳ばしさを上品にまとっているのが特徴だそうです。

ベーグル特有のもっちりした感じで、歯切れもよい触感で、小麦のシンプルなおいしさが際立っているとても美味しく、上品なベーグルでした。

種類はプレーン、チーズ、セサミ、ポピーシード
値段もプレーンが100円（税抜）とお手頃な価格でいただけるので、ぜひご賞味あれ。

ふっくらと焼きあがった美しいカンパーニュ。
塩分抑え目でクセのない食べやすいパンです。しかし、表面はパリッとしていて、風味よく仕上げるためにライ麦を25％使用し、素材の味がしっかりと味わえる。
チーズなどと合わせても美味しいですね。

440円、ハーフ230円（税抜）