【京都】ニューオープン・リニューアルオープンのお店（下京区・東山区）
お肉の大本命『鉄板焼 京都 梅しん』OPEN！【烏丸綾小路西入ル】
あの『焼肉・ホルモン梅しん寺町店』が、装いも新たに綾小路通にオープン
2018/07/09
『梅しん』さんといえば、寺町店の黒毛和牛の味を思い出す方も多いのでは？
定期建物賃貸借契約満了なる、やんごとなき理由で惜しまれつつ閉店。
ついに、この5月末、烏丸綾小路西に場所を移してのオープンとなりました。
梅しんさんが、長年追求するのは、ランクやブランドに左右されない職人の目利き。
肉の旨みは、何を食べて、どんな環境で飼育されたのかが重要とのこと。
そして、その旨みを最大限引き出すべく考えられたのが、特注の鉄板。
ジャストな火加減と脂をコントロールすべく、厚みや傾斜、土手の高さを専用設計。
店長おすすめの食べ方は、先ずは塩焼き。
肉本来の旨みを楽しんでから、特製タレでアレンジするイメージ。
こってりしすぎないので、年齢問わず量が食べられますとのこと。
コンロにがっちり据えられた特注の鉄板鍋。
計算された傾斜と切り欠きが脂をコントロール。
カウンター席はゆったりした奥行きを確保。
二人でいろんなお肉を広げられます。
観光客の多い寺町に対して、新店はビジネス街に近い土地柄。
普段使いに繰り返しご利用される方も多く、リーズナブルなランチが喜ばれるとのこと。
こちらは平日限定、豚バラ炒めにミニキムチ、六代目儀兵衛さんのごはんに味噌汁がついた『南国フルーツポークの豚バラ定食』600円、お肉Wなら900円。ごはんお代わりOK。
牛ホルモン丼や肉屋のビーフカレーも、満腹・満足間違いなしのお得ランチです！
夜には、はしごがてら、カルビ一人前さくっと食べて飲んで、気分だけでも味わってもらえればうれしいとのこと。
マンションのガレージの奥に、地下へと降りる階段があります。
| 店名 | 鉄板焼 京都 梅しん |
| 住所 | 京都市下京区善長寺町139 AMI四条烏丸地下1階 |
| TEL | 075-585-5722 |
| 営業時間 | 平日
11：30～14：00／17：00～22：00
日曜・祝日
12：30～21：00
※ランチメニューは平日のみ
※各30分前ラストーダー |
| 定休日 | 水曜 |
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