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鏡開きに『餅切り包丁』

常真

今回の刃物砥ぎのご依頼は『餅切り包丁』
両側に柄が付いていて、カーブを描いた刃。両手で握ってシーソーのように使うのでしょうか?
これなら、堅くなった鏡餅でも切れそうですね。

今ではこの包丁のご依頼も少なくなりましたが、和菓子屋さんや大きな鏡餅を飾るお寺さんで使われています。

おもちがおいしい時期ですが、みなさんはどんな食べ方が好きですか?
ちなみに、私は砂糖醤油が好きです

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ご家庭用から業務用まで、包丁・ハサミのメンテナンスは
三条通、地下鉄東山駅すぐ、古川町商店街の刃物研ぎ専門店
常真 090-3997-3784 にご相談ください!
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  • 営業時間12:00~18:30(午前中不在の時あり)
090-3997-3784

基本情報

名称常真
フリガナツネシン
住所605-0028 京都市東山区三条通古川町商店街下ル64-4
アクセス京都市営地下鉄東西線東山駅2番出口よりすぐ
電話番号090-3997-3784
営業時間12:00~18:30(午前中不在の時あり)
定休日日曜、祝日
電子マネー・その他PayPay
駐車場なし ※近隣にコインパーキングあり
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