まいぷれ伏見区の新メンバー、
食いしん坊の ちーこ です！

伏見区内のお店で購入した食材をもとに調理した、
美味しい家庭料理を紹介していきたいと思います♪

今年はピーマンが当たり年なのかなーと思うくらい肉厚でジューシーなピーマンをよく目にします♪
なのでー今夜の晩ごはんはー

玉ねぎをみじん切りにしてちょっと多めの油をひいた中華鍋で炒め、塩コショウパッパッ♪
なぜ中華鍋で炒めるかと言うと、冷めたらそのまま挽き肉やらなんやら併せてとボール代わりになるので洗い物も減るのです！
なのでフライパン&玉ねぎが冷めるまでそのまま放置！
冷ましてる間にピーマンを半分にカット！
めんどくさがりの私は袋にピーマンを入れて小麦粉をいれそのままフリフリ～
これでピーマンに粉をまぶしてます😂
玉ねぎが冷めたら中華鍋に挽き肉パン粉、牛乳、卵を入れてねりねりしカットしたピーマンに詰めていきます🎵
油を引いたフライパンで肉面を下にして焼きます。
ある程度焼いたらひっくり返して蓋をして弱中火でジュージュー♪
その間に砂糖、醤油、味醂、酒を併せておきます🤤
お肉にいい感じに火がはいったら合わせたタレをじゃー！
少し煮詰めて出来上がり♪
ただ、子ども達はピーマンが大の苦手！
なーのーで！中華鍋で合わせた内容を別にフライパンで焼いて子ども達にはハンバーグにして夕飯に出してます♪
そんなこんなで大人も子どももニッコリのメニュー
ピーマンの肉詰め今夜の晩ごはんに是非♪😚