食いしん坊の ちーこ です！

伏見区内のお店で購入した食材をもとに調理した、
美味しい家庭料理を紹介していきたいと思います♪

この季節になると友人より竹の子ハンターとして召集がかかる私（笑）

という訳で今年もいって参りました竹の子堀りのお手伝い💪✨
色んな意味で体バキバキになりましたがお陰で美味しい竹の子沢山ゲットしちゃいましたよ😋

そんなこんなで本日の晩ごはんはそんな旬の竹の子を使った一品をご紹介👨‍🍳
そんな今夜の晩ごはんはー


では早速作って行きましょー🎵

わかめは食べやすい長さに切ってサッと熱湯に通す。
あく抜きをした竹の子も一口大にカット🔪

だし汁に薄口醤油、みりん、砂糖、たけのこを入れて火にかける。
煮立ったら弱火で15分くらい煮て火を止め、そのまま置いて味をしゅませとく。

鍋をもう一度火にかけ、煮立ったら湯通ししたわかめを入れ、サクッと煮る

器に盛りつけたらでっき上り🎵

おかずに季節のものが入ってるとなんかちゃんとしてる感あっていいですよねー😋
そんな春の味覚竹の子を使った簡単若竹煮🌿

今夜の晩ごはんに是非ー♥️