食いしん坊の ちーこ です！

伏見区内のお店で購入した食材をもとに調理した、
美味しい家庭料理を紹介していきたいと思います♪

最近、またまた野菜が高騰しているのか、葉野菜なんかが特に高いなぁ～💦と感じる私です😅

春は山に入ればわふきのとう・せり・タラの芽・わらび・こごみ等の山菜が取れますよー🌿

高いなーと渋りながら野菜を買うのも良いですが、食べれる山菜を山で探してみても良いのでは？！笑

そんなこんなでわが家も木津の山で堀り堀りしてきた春の恵み、竹の子がまだまだ家に沢山😋
今日もそんな竹の子を使っていきたいと思います🎵
そんな今夜の晩ごはんはー



では早速作っていきましょー♪

あくを抜いた竹の子を食べやすい大きさにカット。
油揚げもお好みの形にカットしておきます🔪

といだ米に薄口醤油とだし汁(白米を炊くときより少し控える)を入れる。
※我が家は味醂は切れない派です
竹の子とお揚げを入れて炊飯したら出来上がり♪

竹の子といえばやっぱり竹の子ご飯ですよねー😋
そして、味ご飯はおかずが少なくて済むので手数が減るのも有難いですよね☺️

いつも竹の子ご飯の時のおかずは魚焼いて～副菜つけて～位なので、喜ばれる割には結構ズボラてという笑
そんな簡単竹の子ご飯、今夜の晩ごはんに是非ー♥️