お腹と心が幸せに満ちるパン。

皆さま、こんにちは☆

まいぷれ西京区・南区、編集部の鳥居です。

パン大好きなパンLOVE女が贈る！南区の掲載店ベーカリー『高庄』さんのお話を本日は大公開！！

鳥居、パンが大好きなんです。

でも食べだすと、かなり食べちゃう胃袋デカめ体質なので普段は我慢してます。

だもんで相棒ゆかりんから事前に聞いた高庄さん情報に、興奮はMaxでした。

「パンがどれもめちゃくちゃ美味しかったのー！」と。

おかげで取材前日は目が冴えて寝付けず、翌朝はギンギンお目目でご登場。

「しかも凄い気さくな人で話しやすかった！」と。

一旦一人取材で向かう予定になったので、リラックスして向かうことができました。

身体に優しく誰もが気軽に買えるパンを届けたい！

そんな情熱が初対面から伝わってくる素敵なパン職人さんから、熱い想いをたくさん伺い大満足で終えた取材後。

編集部へ戻り掲載のやり取りしていた最中、高庄さんから思いがけないサプライズメッセージが届きます。

「お土産パン用意してたのに、渡し忘れてました！」

い、いまなんと…(◎_◎;)！？

「事務所まで今からお届けしますので待っててください＾＾」

なんですとぉーーーっ(◎_◎;)！？

ソラミミかと錯覚しそうになった、奇跡みたいな優しさに言葉を失います。

丁寧に包んで届けてくださったパンは、高庄さんの主役メンバーばかり！

数個とかでない、パン祭りが開催できるほどの量！

家までは到底我慢できず、仕事終わりに大好物のメロンパン(チョコチップ入り)を「ぱくりっ！」。

もぐもぐもぐ…もぐ！？

一人ぼっちの編集部に激震が走ります。

「うんまぁ～…( *´艸｀)♪♪」

なんじゃこのしっとりもっちり食感は…、それに加えてダイレクトにお口いっぱいに飛び込んでくる生地の旨さは。

柔らかさの中にバランス良く「こんにちは」してくる食感楽しいチョコチップ！

これぞまさに、“The MERONPAN”！

鳥居の好みドストライクな王道メロンパンでした。

メロンクリーム入りとかメロン果肉入りとか、最近なぜか「本物のメロン」に近づけていこうとする傾向が目立ちますが、メロンパンの原点ってこれだと思う。

（で、メロンはメロンそのままが一番美味しいと思う。笑）

“パン”なんだからメロンに似せるのでなくて、メロンパンという“一つのパン”として最高に美味しいものが食べたい。

そんなメロンパンファンの希望を叶えてくれる高庄さんのメロンパン、鳥居的に優勝でした。

他の主役メンバーもまぁ～凄かったのです！

その日から２日ほど、鳥居家で開催された初夏のパン祭り。

の、全記録を一挙ご紹介します。

◆粒あんパン◆

もっちりふんわり菓子パン生地に対抗する、ぎっしり詰まったしっとりこしあん。

甘すぎないあんこ加減が好みで、牛乳とのコンビが間違いない好きなやつでした。

◆カレーパン◆

程よいスパイシー具合のトロッとしたカレーフィリングがたまらない。

揚げてない“焼きカレー”ってのが、女子ポイント高いです♪

◆あんバターコッペパン◆

高庄さん不動の人気者“食パン生地”に、あんバターのコンビをサンド。

感謝しかない組み合わせです。

次の日のお昼に持って行ったので、お昼を楽しみに仕事がんばれました。

◆お好み焼きパン◆

シャキシャキキャベツの甘味とパンってこんなに合うの！？

香ばしいソースの香り＆紅ショウガのアクセントが効いた新感覚おかずパンでした。

◆クレッセント◆

ほんのり塩気のある、噛むほどに旨みを感じるお食事パンです♪

パン生地そのものが美味しい高庄さんだからこそ、買いたくなるパンの一つです。

◆レーズンパン◆

鳥居ちゃん、買ってきたパンの断面観察とか楽しくてよくやります。

このレーズンパンもそう。

断面見てるだけでふわふわなのが伝わってくるんです。

切ってる段階から柔らかすぎて「潰しちゃう( ;∀;)！」と怖かったんですが、見た目を更に上回るふわっふわ具合でレーズンとの相性バッチリ。

細かな気泡の入り方がめちゃくちゃ綺麗で感動したのを今も覚えてます。

とにかく、まずどのパンも生地が美味しい！！

具材でごまかされない圧倒的な旨み。

噛むほどにお口の中で味が深まっていく感覚、あれは文字にするのが少し難しいかも。

自家栽培の野菜で完成する、絶品パンの真心♪

「安心して口にできるように、野菜作りも力入れていきたいことの一つなんです＾＾」

パンに使う野菜としてはもちろん、野菜単体で店頭販売もされているので、パンとセット購入されるお客様も多いそうです。

関西圏の独特表現らしい“明日のパン”。

鳥居母もよく言ってます「あ、明日のパンまだ買ってない！」って。笑

明日のパンと同じくらい必須な“明日の野菜”まで買えるなんて、なんと素敵な試みでしょうか。

パンに負けない情熱を持って様々な品種を育てられてます。

現在は初のスイカ・メロン・トマトに挑戦中だそうで、店頭に登場する日が待ち遠しいですね＾＾

夏の新作パンも続々と並んでます。

レモンミルクのクリームたっぷりの「レモンミルクパン」とか、クリームチーズ好きに刺さる「ブルーベリーチーズ」とか、お客様のご要望で販売スタートしたサンドイッチとか…ワクワク快進撃が止まりません。

“毎日恋しくなるワタシのお気に入り”がきっと見つかる素敵ベーカリー。

明日のパン、明後日のパンを探しに、皆様もぜひ足を運んでみてください♪

鳥居の幸せパン祭り。

1位はとうとう決められませんでしたが、空飛べそうなくらい美味しかったです。

ごちそうさまでした☆彡

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