まいぷれ伏見区の新メンバー、
食いしん坊の ちーこ です！

伏見区内のお店で購入した食材をもとに調理した、
美味しい家庭料理を紹介していきたいと思います♪

先日、編集長に３周年を迎えられた桃山のてげてげさんに連れて行って貰いました♪
お店は満席でにぎわっており、てげてげさん人気っぷりが伺えましたな～
その時頂いたランチがあまりにも美味しくて
食いしん坊の私はもっともっと食べたーいぞー！となってわが家でも作る事に！
そんな今夜の晩ごはんはー

では早速作っていきましょう♪
鶏肉は一口大に切り塩コショウで下味をつけておく。
鍋に水を張り玉子をいれ火にかけタルタルソースのゆで卵を茹でる。
その間に酢、砂糖、醤油を合わせて南蛮のタレ作り。
玉ねぎを細かく刻み、ゆで卵、マヨネーズ、塩コショウ、すこーしお酢と砂糖をいれる。
小麦粉と片栗粉を合わせた衣をつけ鶏肉を唐揚げに～
揚げたものからタレに漬け込んでお皿に盛り付けタルタルソースをかけたらでっきあっがり

タルタル好きな私はどっさりタルタルなチキン南蛮が大好き
サッパリしつつパンチも効いてて大好きな料理です
そんなチキン南蛮、今夜のおかずに是非