まいぷれ伏見区編集スタッフ
京ちゃんです☆


京都･城下町伏見は、豊富で良質な名水に恵まれ、古くより酒造りが盛んです。
現在、新酒仕込み中の『伏見･酒蔵』を順次紹介しています。

日本酒の製造量(全国合計31万1788キロリットル:2021年)では、京都府が全国で2位(15.7％)です。
(1位 兵庫県29.1％　3位 新潟県8.8％)

昨年12月より付録として、｢チョット一言 経営学｣も掲載しています。


『松本酒造』は、近鉄桃山御陵前駅・京阪伏見桃山駅から、真っ直ぐ西へ徒歩約12分に位置しています。

寛政3年(1791年)松本治兵衛が、現在の京都市東山区で創業しました。

商号｢澤屋｣で酒造りを始めました。

大正12年(1922年)名水の地伏見(現所在地)に酒蔵を移設し、｢日出盛｣の拠点としました。

目印は、ひと際目立つ赤レンガ造りの煙突と大正時代に建設した仕込みの酒蔵です。

春になると、高瀬川の土手に咲く菜の花と、赤レンガ造りの煙突や酒蔵のロケーションが最高となります。

多くの人達が、スケッチや撮影に訪れます。

昭和58年(1983年)吟醸純米酒｢桃の滴｣を発売。

｢桃の滴｣は、松尾芭蕉の『我が衣に伏見の桃の雫せよ』の俳句から出来上がった日本酒です。

酒米は、兵庫県産の上質な山田錦や富山県の砺波平野の五百万石を使用し、究極の｢食中酒｣を目指しています。

2007年(平成19年)酒蔵は、経済産業省より近代化産業遺産認定、有形文化財登録を受け、その遺産を後世に引き継ぐ事を使命としています。





＃松本酒造
＃日出盛
＃高瀬川
＃桃の滴
＃吟醸純米酒
＃松尾芭蕉
＃山田錦
＃五百万石


付録:チョット一言 経営学】
決算書の役割とは何でしょう❓　
＊会社の業績の善し悪しを判断するだけではありません。
私達が年に一度の健康診断を通して、表面的にはわからない
血液や内臓など体の様々な変化を知ることができます。
会社の場合も同様で決算書を見ることで、表面を見るだけでは
分からない会社の実態が見えてきます。
【まとめ】　　
決算書は、会社の健康診断票であり、会社経営の根幹をなす
重要な役割を担っています。