まいぷれ伏見区編集スタッフ
京ちゃんです☆


京都･城下町伏見は、豊富で良質な名水に恵まれ、古くより酒造りが盛んです。
現在、新酒仕込み中の『伏見･酒蔵』を順次紹介しています。

日本酒の製造量(全国合計31万1788キロリットル:2021年)では、京都府が全国で2位(15.7％)です。
(1位 兵庫県29.1％　3位 新潟県8.8％)

昨年12月より付録として、｢チョット一言 経営学｣も掲載しています。


3月2日(土)に、京都･城下町伏見で恒例の｢日本酒イベント｣が開催されます。

京都伏見は日本酒の名所として知られています。

伏見は、日本酒の醸造に適した気候条件や清らかで品質が高い伏流水(ふくりゅうすい)があり、古くから酒造りが盛んです。

酒造りの伝統が花開いたのは、安土桃山時代に豊臣秀吉が伏見城を築城し、伏見が大きく栄えたころです。

日本酒の需要が高まり、一躍脚光を浴びるようになりました。

江戸時代になると水陸交通の要衡として、伏見はますます発展し酒造家も急増し、銘醸地の基盤が形成さました。

明治時代の後半には、天下の酒どころとして全国にその名が轟ました。

現在、18蔵元が、伝統的な製法を守りながらも、新しい技術や手法を取り入れながら日本酒を醸造しています。





＃京都伏見酒フェス
＃安土桃山時代
＃豊臣秀吉
＃伏見城
＃京都伏見酒造組合



付録:チョット一言 経営学】
単式簿記と複式簿記の違いは❓　

＊簿記には単式簿記と複式簿記の２種類があります。
単式簿記は、収入と支出の結果の残金記録です。
複式簿記は、単なるお金の動きだけでなく、お金が
どのようにして得られ、何のために支出されたかを
記録します。


【まとめ】　　
家計簿では収入と支出などお金の動きのみを記入し、その残高を
表した単式簿記が用いられています。
企業会計では、収入と支出ほか、その原因と結果の二つ側面から
お金の流れ表す複式簿記が用いられています。