まいぷれ伏見区編集スタッフ
京ちゃんです☆


京都･城下町伏見は、豊富で良質な名水に恵まれ、古くより酒造りが盛んです。
『伏見･酒蔵』を順次紹介しています。

日本酒の製造量(全国合計31万1788キロリットル:2021年)では、京都府が全国で2位(15.7％)です。
(1位 兵庫県29.1％　3位 新潟県8.8％)

昨年12月より付録として、｢チョット一言 経営学｣も掲載しています。


『黄桜酒造』さまの｢キザクラカッパカントリー｣は、京阪中書島駅から徒歩約7分、近鉄桃山御陵前駅から徒歩約8分に位置しています。

また、｢黄桜 伏水蔵(ふしみぐら)｣は、京阪中書島駅から徒歩約21分です。

大正14年(1925年)に初代松本治六郎氏が家業の清酒製造業より独立創業し、伏見の名水を生かして酒造りを始めました。

社名の由来は、創業者の松本治六郎氏が｢御衣黄桜(ぎょいこうさくら)｣を好んでいたことから『黄桜』と名付けられたそうです。

｢御衣黄桜｣は、ソメイヨシノが散った後、4月中旬から下旬に咲く桜です。

開花したばかりの花は淡い緑色で、徐々に黄色に変化していきます。

江戸時代に、京都の仁和寺で栽培されたのが始まりだそうです。

また、イメージキャラクターの｢カッパ｣を用いた宣伝広告を展開し、全国的に販路を拡げています。

近代的な酒造工場では、伝統の日本酒文化をモットーに、各酒の個性を生かした商品が開発されています。

より親しみやすい日本酒、純米大吟醸やスパークリング清酒、ウイスキー、京都で最初の地ビールにも取り組んでいます。

｢黄桜 伏水蔵｣は、日本酒造りと地ビール造りが同時に工場見学ができ、酒造りの魅力が楽しめる施設です。

｢キザクラカッパカントリー｣は、京都で初めての地ビールや、ここでしか飲めない限定のお酒と京料理が楽しめます。


｢キザクラカッパカントリー｣で｢御衣黄桜(ぎょいこうさくら)｣と｢伏見の銘酒｣に酔い耽ってみませんか‼


＃黄桜酒造
＃御衣黄桜(ぎょいこうさくら)
＃キザクラカッパカントリー
＃黄桜 伏水蔵
＃伏見イメージキャラクターの｢カッパ｣
＃純米大吟醸
＃伏見スパークリング清酒
＃伏見地ビール



付録:チョット一言 経営学】

税引前当期純利益とは❓　
＊イレギュラーな出来事で発生した利益(特別利益)や費用(特別損失)を、
　特別なものとして経常利益から加減したものです。

【まとめ】
　特別利益･特別損失は一時的な要因で発生したものに限ります。
　主に、収益の悪化、資産価値の上昇または下降、災害などの要因が
　挙げられます。