食いしん坊の ちーこ です！


伏見区内のお店で購入した食材をもとに調理した、
美味しい家庭料理を紹介していきたいと思います♪
京都の夏の料理と言えばやっぱり鱧♥️
湯引き継にしたり天ぷらにしたりと美味しいですよね🎵
そんな今が旬の鱧、そんな鱧の子使ったおかずをご紹介♪
そんな今夜の晩ごはんはー


鱧の子は水でさっと洗う。

鍋に酒、醤油、みりん、水、を入れて煮立たせ鱧の子を入れ中火で煮る。

鱧のこに火が入ったら、といた卵でとじる。

器に盛りつけたら出来上がり♪
優しい味つけで時間問わずに食べれる一品😋
魚卵好きにはたまらないおかずです♪

そんなお手軽“鱧の子の卵とじ”
今夜の晩ごはんに是非～♥️