飲むリエ日誌🍷白＋赤＝ロゼ？

スーパーや酒屋さんのワインコーナーに行っても、ロゼワインってあまり見かけないですよね。
フランス料理店でもロゼを置いていなかったり、日本でロゼの地位は低い😂

でも欧米では10年以上前から大ブーム。スーパーのワイン売り場の3分の1がロゼだったりします。
その理由は、お値段が安いこと、軽くて飲みやすいこと、料理は肉にも魚にも野菜にも合わせやすいこと。
だから昼飲みにロゼワインを楽しむ人も多いんです。

私は大昔、本場フランス🇫🇷プロヴァンスに行った時にロゼワインにハマり、以来何かにつけてロゼを選ぶように。
さらに、中華やエスニック、焼き鳥から鮨まで、さまざまな料理との相性も試しました。
スパイシーなものに合わせやすいですが、トマト🍅のサラダやサーモンのカルパッチョなど、赤やオレンジ色系の食材にもグー。
夏場はバーベキューにもええですよ。

コロナ前は小さな店を貸し切って、多種類のロゼワインをかき集め、ロゼワインの会を毎年開いていたほどロゼ愛好家になってしまいました^_^
今でもワインショップなどでロゼを探しますし、お店で見つけたら注文しています。

今週は二条城近くに先月オープンしたお店で、ロゼワインに出会いました。
これが何と奈良県産！　マスカットと巨峰を使ったロゼだというので興味津々に飲んでみました。
フルーティで僅かな苦みもあり、出汁を使った夏野菜の炊き合わせにぴったり。

先月は月に一度しかオープンしない北山の餃子バルでも、南アフリカのロゼに出会い。
ラー油を垂らしたタレで食べる餃子に合うんだな、これが^_^

この夏、ロゼワインを見つけたらキリッと冷やして、昼でも夜でも試してみてください。
ちなみに、ロゼワインは白と赤を混ぜたものではありませんよ〜