飲むリエ日誌🍶　にごりの季節☃️

寒いですねー🥶　日中晴れてましたが、風が冷たい。日本海側では大雪警報も出てるようで、心配です。

真冬になると飲みたくなるのが、にごり酒。

にごりも色々ありますが、おりがらみ、うすにごり、活性にごりなど、いずれもフレッシュながらコクがあり旨みが感じられるます。

私は若い頃、年末年始に京都に帰省すると、「月の桂」のにごり酒をよく飲んでました。

先日、大手筋商店街の京極屋さんで見つけたのは、城陽酒造の原酒にごり酒。

某中華料理店に持ち込みましたが、濃密ながら飲みやすい味わい。大好評でした。

自宅では、長野県「美寿々」のおりがらみを開けてみました。こちらは上品ながらバランス良いコクと旨みで、お酒がススムくん😅

ちなみにスパークリングな活性にごり酒は、栓を開ける時に吹きこぼれるので注意が必要です。

下手すると半分くらい吹いて無くなっちゃうので、気をつけましょう。

また、どぶろくやマッコリと似てるからか、ちょっと辛い料理にも合います^_^

明日（1月25日）は京都市内も雪予報。にごり酒で雪見酒なんてことができるかな。