飲むリエ日誌🍶　立春朝搾り

2月4日は立春でした。朝晩冷えるものの、日中はお天気良くて暖かでしたよね。

この立春の日の朝に造られる日本酒があるのをご存知ですか？

「立春朝搾り」と呼ばれ、今年は全国42の蔵が参加しています。

伏見区ではお馴染みの「月の桂」さん。市外では宮津の「酒呑童子（しゅてんどうじ）」。近くでは奈良の「春鹿」「梅乃宿」が参加されています。

私は昨年、月の桂と春鹿を飲みました。

今年はちょっと出遅れて、立春の翌日、伏見桃山駅近くの「中華ダイニングNAO」さんで見つけて注文しました。

なんと遠く栃木県の「仙禽」の立春朝搾り！

ご主人によると、京都の酒屋さんが車で現地へ行き、片道7時間かけて運んだそう。

そのくらい、普通は出回らない貴重なアイテムということ。

それで当日には提供できず、5日からになったそうで、ラッキーでした。

しかも珍しい生酛の立春朝搾り！

そのお味は、爽やかながら適度なコクがあり、旨みのバランスが良く好印象❤️

NAOさんの中華前菜、クラゲの酢漬けにも合いました。

伏見区の他のお店でも、今週末から来週あたりは、立春朝搾りを置いてる店はあるかと思います。

ぜひ、お試しください^_^

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