飲むリエ日誌🍺　カリウム問題

先日、イオンスタイル伏見桃山に寄ったら、地元野菜コーナーに羽束師の農家さんによるとうもろこし🌽が並んでいました。

1本250円、2本で450円。

「朝採れ」とポップに書かれていたので、試しに１本買ってみました。

じつは、とうもろこしには食物繊維のほか色々と栄養素が含まれていて、特にカリウムは茹でても生と同じだけ含有されます。

カリウムって、とても偉くて、体内の余分な塩分（ナトリウム）を尿と一緒に排出し、水分バランスを整えてくれるうえ、血圧を下げ、むくみを防いでくれるので、呑んべいの夏には必須の栄養素なんです。

可食部100gあたりカリウムの含有量が多い食べ物は、アボカド（590mg）、バナナ（360mg）、メロン（350mg）、キウイフルーツ（300mg）、さくらんぼ（260mg）。

とうもろこしは290mgとなかなか頑張ってます。

しかも、茹でても含有量が変わらないところが凄い。

私は昔から、枝豆やとうもろこしは茹でずに蒸す派。

この日も羽束師の朝採れとうもろこしは蒸してみました。

甘くて美味い！　ジューシー！！

一人で1本、ゆっくり食べてると後半、冷めてきますが、温度が下がってくるとまた別の味わいになり、変化も楽しめます。

甘みは冷めてからの方が実感しやすいかも。

これからまさに、とうもろこしのシーズン。

お酒飲む方は、茹でか蒸しで試してみてください。