飲むリエ日誌🥃　鰻と、whisky

先週はお盆でこのコラムはお休みとさせていただきました🙇‍♂️

お休みの間に、ちょっと面白いお酒と食の組み合わせを体験してきました。

東山区の祇園に近いエリアに宮川町があります。舞妓さんらがいる花街のひとつですね。

そのすぐそばに、この春、ラグジュアリーな超高級ホテル「カペラ京都」がオープンしました。

その隣に一昨年、すでに開業していたのが「鰻と、COFFEE」というお店。

こちらは、すぐ近くにある老舗の川魚専門店「のと正」の分家で、娘さんが店主を務めています。

鰻屋さんとは思えない、スタイリッシュなデザインの店内で、鰻重をメインに、だし巻き卵やモロコの佃煮などが添えられたセットメニューを注文できます。

肝心の鰻は、「のと正」のオヤジさんがカウンターの炭火でじっくりと焼いてくれて、それはもういい香りが漂います。

こちらの店は関西風（京都風？）の蒸さずにしっかり焼かれた鰻なのが特徴。

昔ながらの町の鰻屋さんがどんどんなくなって、新しくできる鰻屋は蒸して焼く関東風が多いです。

注文してから10分もしないうちに提供されることもあり、作り置きを温め直しただけじゃ？と訝しむことも。。。

この「鰻と、COFFEE」は真っ当な店で安心して楽しめます。しかも店名の通り、コーヒーも名物で、バスクチーズケーキも人気メニュー。

場所柄、外国人客が多く、しかも営業は昼間だけですが、たまには贅沢な鰻ランチ、おすすめです。

先日こちらに伺った際、気になっていたお酒とのマリアージュを実験してみました。

それは、ウイスキー！

甘くてコクのある鰻のタレの味は、ウイスキーに合うかもと。

お店には、「山崎」や「余市」もありましたが、滋賀県・長濱蒸留所の「AMAHAGAN（アマハガン）」を見つけてロックで注文。その結果は。。。

いやあ、ばっちり過ぎるほど合いましたよ！

樽の馴染んだウイスキーの芳醇な香りは、鰻のかば焼きの香りと絶妙に響き合います。タレとの調和もぴったり。

ハイボールではなく、ロックでちびちびやりながら、鰻を食すのがおすすめです。

まだまだ暑い日が続きます。鰻でスタミナをつけようという方は、ぜひ一度ウイスキーと合わせてみてください。開眼しますよ。