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Cafe柚子96 Lab

カフェユズクロラボ

カフェ・ドライフルーツ

梅小路公園すぐ、ゆずを丸ごと味わえるWhole Foodカフェ

「Cafe柚子96 Lab」梅小路公園すぐ、ゆずを丸ごと味わえるWhole Foodカフェ
梅小路公園北向いの『Cafe柚子96 Lab』は、京都ではめずらしい柚子(ゆず)の専門店。ほっこりやさしいドリンクとごはんでひと休み。柚子のパワーを暮らしに取り入れるヒントも見つかります。

お箸で食べるフレンチ「ル・クロ」と、実生ゆずで地域活性をめざす「ゆらぎスタイル」のコラボ・カフェです。

実生ゆずを丸ごと味わえるWhole Foodカフェ

ゆずの花言葉は「健康美」です。「ゆずに捨てるところなし」と言われるように、果皮も果汁も栄養いっぱい。
Cafe柚子96 Labは、そんなゆずの魅力を丸ごと味わえる、Whole Foodなカフェです。

【ドリンク・フード】※フレンチ「ル・クロ」監修
ゆずの果肉がごろっと入った、季節ごとの瑞々しいドリンク各種
ゆず香る「柚子薬膳カレーライス」と「柚子と地鶏ジャポネソースのっけごはん」

【物販コーナー】
ゆずのドライフルーツや、良質な精油を使用したスキンケア製品など

当店は、味も見た目も栄養価も抜群の「実生(みしょう)ゆず」を使用しています。
ゆず香るドリンクやフード「Cafe柚子96 Lab」
ゆず香るドリンクやフード
ゆずから採取される良質の精油はスキンケア製品に「Cafe柚子96 Lab」
ゆずから採取される良質の精油はスキンケア製品に

『実生ゆず』とは、古来からの知恵・健康増進の頼もしい味方

私たちがふだん目にする柚子は、収穫を早めるために接ぎ木栽培されたものが大半です。
ゆずの里、箕面で生産される『実生ゆず』は、種から18年もの歳月をかけて、生産者さんの手と里山の恵みを蓄えて育ちます。大粒で豊かな香りは、接ぎ木のものとは比べようもないほど素晴らしく、ゆず本来の美味しさが味わえます。
古来より、その香りは気分をリフレッシュさせて、血行促進に。爽やかな酸味は、疲労回復、体力増進、食中毒の予防にも役立てられてきました。
ゆずの里、箕面の『実生ゆず』「Cafe柚子96 Lab」
ゆずの里、箕面の『実生ゆず』
実生ゆずを余すことなく、丸ごと味わっていただけます「Cafe柚子96 Lab」
実生ゆずを余すことなく、丸ごと味わっていただけます

「美味しく食べて健康に!」希少な実生ゆずを未来へつなぐLab

実は、棘で傷ついたB級品は果汁を搾るだけ・・・もったいない!が始まり。
搾りかすを選別し、精油(アロマオイル)に、皮はフリーズドライにしてピールに。そうして研究は進みフレンチ「ル・クロ」監修の下、ドリンクやフードとしてご提供できるようになりました。

旬には生のゆずを丸ごと召し上がっていただけます。
実生ゆずの魅力にふれて、心も身体も元気になっていただけたら嬉しいです。
名称Cafe柚子96 Lab
フリガナカフェユズクロラボ
住所600-8841 京都市下京区朱雀正会町1-1 KYOCA206
アクセスJR梅小路京都西駅より徒歩3分
京都市バス梅小路公園前バス停より徒歩2分
電話番号075-606-5196
メールアドレスchiekomiyauchi1101@gmail.com
営業時間11:30~17:00(ラストオーダー16:30)
定休日月~金曜
禁煙・喫煙受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。
駐車場なし
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メガネ編集部員のおススメポイント

メガネ編集部員のおススメポイント

実生の柚子は、急勾配の山に高々と茂り、トゲトゲの枝にも守られて、ゆっくりゆっくり育つそうです。だからでしょうか、柚子ティーを飲むと気持ちもゆったりしてきます。梅小路公園の木陰でいただくのもいいかもしれませんね。

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