シンプルノート　京都伏見スタジオの竹原です🤓
お家を快適に過ごすためのヒントをご紹介しています。


《バーベキューにぴったりの技あり調味料3選編》


焼肉のたれだけではなく、食材の特徴に合った調味・味付けすれば、バーベキューの楽しみや美味しさは拡がるばかり！ちょっと持っていくだけで、味に変化が加わり、ワンランク上のBBQが楽しめますよ！


蜂蜜
「豚肉」と「ハチミツ」はまさにバーベ キュー界のベストカップル！？
特に炭火で薫りがついた豚の甘い脂身に塩気とハチミツの味付けが重なると、ほっぺが落ちそうなご馳走に。

カレー粉
肉の臭みを消し、バカ旨に変える定番の調味料といえばカレー粉。
特に合うのが鶏肉。
バーベキューでは少し淡白かなと思わせる部位も、カレー粉があればヤミツキの味付けに。
ただ炭火の場合は焦げやすいので、遠火の弱火で焼くのを忘れずに！


寿司酢
実は意外に大活躍する調味料といえば 「寿司酢」。
醤油、焼肉のたれなど思いつく調味料と混ぜ合わせれば、あら不思議。絶妙な甘い酸味が効いて、お肉に合 ういろとりどりのソースに早変わり。
寿司酢一本持っていけば、簡単に味付けのレパートリーが増えるで便利ですよ！



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