ごきげんよう！rilassanteのちかさんです。

前回引き寄せたかりん仕事を始めました。

いや～～いつも思うけど、かりん・・硬！！

最初のカットがもう大変よ～

奥の方から出刃包丁出してきたり、

亡き父が昔海外で買ってきた良く切れるナイフを取り出したり・・

この2本使いで頑張った。

包丁が抜けなくなった時は、片方の包丁で空気を入れて抜いた。

たぶん芯のところが硬いんでしょうね～～

1コやるとコツ掴む・・

電子レンジで柔らかくする方法もあるけど、

電子レンジは細胞を壊すと言われているのでやりたくなーい。

自然の状態で作りたかったので、包丁テクで頑張りました。

動画など見て下調べも・・

昔自分が作ってたやり方以外の豆知識も「ふむふむ」で入れて

今回は種はお茶パックに入れてから瓶へ（これ新しいやり方）

それから、黒糖で漬けたのも初めてなので・・

梅仕事で漬けたことはあるんだけど、かりんは初めて・・

オリゴも買っていたのですが、また次回。

残り3個のかりんはまた別の日に

ジャム（喉シロップ）にしようと思ってます。

残りの実も再利用してコンポートにしようかと考え中。

かりんの実を食べるなんて知識、今までなかったので、

それちょっとやってみたい・・・

かりんブランデーも捨てがたいけど、もうかりんがありません。

意外に6個貰って多過ぎと思ったけど、実際は少なかった。

大量に瓶につめるせいかも・・ですね。

だいたい1ヶ月後くらいに飲めるので、

アフターティお楽しみに！