キパワーソルトとは
キパワーソルトは、粗塩を800℃以上の高温で長時間焼成するという特許製法で作られたお塩です。この製法は、海から採れた塩を浄化し、ミネラル分を豊富に抽出するために古くから伝わる「塩を焼く」という行為に、独自の技術を組み合わせたものです。


キパワーソルトは、主に以下の特長を持っています。

高い還元力 キパワーソルトは「還元力」に優れており、これにより酸化した物質を元に戻す働きがあります。例えば、酸素に触れて「サビて」しまったり、変色したりするものを元に戻す力です。酸化は体の疲れや老化につながることもあるため、キパワーソルトで酸化を予防することは、心身の健康につながると考えられています。
豊富なミネラルバランス 塩化ナトリウムと水分を除いたミネラル含有率が平均4.66%と非常に高く、自然のままのミネラルバランスを受け継いでいます。生態系が保たれている塩田で生産される天然のミネラル豊富な塩であり、現代人に不足しがちなミネラルをバランスよく摂取するのに役立ちます。
安全性 高温で焼成されているため、有害な有機物や汚染物質が分解・除去されており、安心して使用できます。

キパワーソルトは、様々な用途で活用できます。

料理での活用
納豆にキパワーソルトを振って数日間冷蔵庫に保管すると、さらにおいしくなる場合があります。
お米を炊く際に少し加えると、ツヤツヤでおいしい炊き上がりになります。
貝の砂出しに使うと、通常の塩よりもよく砂を吐き出します。
生魚に振ってしばらく置くと、臭みのある水分が排出され、拭き取ってから調理すると美味しさが向上します。
野菜をイキイキさせたり、魚や肉の味を引き出したりするなど、食材の本来の味を際立たせ、料理のグレードアップにも役立ちます。

花瓶の水に少量を溶かすと、花の腐敗臭が抑えられ、切り花が長持ちする効果が期待できます。ガーデニングや家庭菜園の水にも使用できます。
キパワーソルトは、その還元力とミネラルバランスの良さから、からだに良い影響をもたらすとされています。

なかなか上手に効能を説明できないのですが、それでもなんとなくお料理がおいしくなって体調が変わってくる不思議なお塩です。
高温で焼いているので、ちょっと硫黄のような臭いがしますが、それを超える不思議な魅力があります。