皆様

こんにちは！

まだまだ寒い日々が続きますが、春はすぐ近くまで来ていますね。。。

本日は、この寒い時期に味が乗ってくる京都の伝統野菜の画像です。

おせち料理で皆さま食されたと思いますが、金時人参、海老芋、蕪を仕入れました。

暖かくなると旬も終わりに近づいてきます。

海老芋は蒸し上げてから表面をカリッと香ばしく焼いてから提供いたします。ねっとりした食感と合わせて楽しんでください。

また、金時人参は低温のスチームコンベクションにてじっくり焼いております。

人参本来の味と風味を損なわないように皮付きで調理しております。

もう少し寒い日が続きますが、駐車場より直接1階までお上がりにねれます。

ご来店お待ちしております。（月曜定休、不定休あり）