こんにちは！京阪墨染駅からすぐの洋食店「フェデリーニ」です。

当店の名前は、実はパスタに使っている乾麺「フェデリーニ」から名付けました。

フェデリーニの麺のように、皆さまと細く長く、末永くお付き合いさせていただきたい──そんな思いを込めています。

お店を始める前からさまざまな乾麺を食べ比べ、その中でもこのフェデリーニのちょうど良い太さと舌触り、食べやすさ、美味しさに惚れ込み、今のパスタに使用しています。

パスタは現在、ディナータイムのみのご提供です。

トマトベースのアラビアータ、オリーブオイルと鷹の爪をきかせたペペロンチーノ、幅広い年代の方に人気のカルボナーラなどをご用意しています。

そして中でも一番人気が、京都の食材を使った白味噌クリームパスタです。

「白味噌のパスタってどんな味？」と、まず名前で興味を持っていただくことが多い一皿。

豆乳と白味噌をベースに、季節の京野菜を合わせた、フェデリーニオリジナルのクリームパスタです。

一見こってりしていそうに見えますが、召し上がっていただくと「思ったよりもやさしい味で食べやすい」「くどくなくて美味しい」とうれしいお声を多くいただいています。

最近は、ご家族連れやカップルのお客様が、まずは看板メニューの自家製3度挽きハンバーグをメインにご注文されて、そこに白味噌クリームパスタを一皿プラスしてシェアして楽しまれるスタイルがとても多いです。

ハンバーグのソースは全7種類からお選びいただけますので、お好みで自由に組み合わせていただけますが、中でもデミグラスソースやトマトクリームソースとの組み合わせは、白味噌クリームパスタともバランスが良くおすすめです。

「まずはハンバーグをしっかり楽しんで、パスタはみんなで分け合って味見を…」という楽しみ方も大歓迎です。

ディナータイムにフェデリーニへお越しの際は、ぜひ看板メニューのハンバーグと一緒に、京都らしさを感じていただける白味噌クリームパスタもお試しください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

当店は京阪墨染駅から西へ150m