こんにちは！京阪墨染駅からすぐの洋食店「フェデリーニ」です。

当店のランチセットには、すべてに日替わりの自家製スープをお付けしています。本日は、暑い季節にぴったりの冷製ガスパチョスープをご用意しました。

トマトと野菜のうまみをぎゅっと閉じ込めた、ひんやり一杯

ガスパチョは、完熟トマトをベースに、玉ねぎ・パプリカ・セロリなどのお野菜もたっぷりと合わせた、スペイン生まれの冷たいスープです。

野菜の甘みとほどよい酸味をいかしながら、口当たりはなめらかに。ひと口飲むと、ひんやりとした冷たさとトマトのコクがふわっと広がり、火照ったからだをやさしくクールダウンしてくれます。

身体にうれしい“飲むサラダ”で、ランチをもっと軽やかに

たっぷりの野菜を使ったガスパチョは、いわば“飲むサラダ”のような一杯。暑さで食欲が落ちがちな日でも、さらりと召し上がっていただけます。

メインのお料理をいただく前に、冷たいスープで胃をやさしく目覚めさせ、身体の中からすっと整うような感覚を味わっていただけたらうれしく思います。

京阪墨染駅から西へ150m。ランチタイムのひとときに、季節の野菜をたっぷり使った日替わり自家製スープも、ぜひお楽しみください。