京都、伏見にあります！

深草酒場糸〜ito〜のオーナーの中村ななです

伏見でおばんざいを食べたいならここ！

深草酒場糸〜ito〜は、元々伏見の皆さんが

気軽に集まれるコミュニティとして作りました。

どうせ晩御飯を食べるなら

一人ではなく、誰かとお話しながら

お話しなくとも、人の温度を感じながら

食べたら…

いつもの食事もちょっといい時間になる。

いつでも、何度でも食べられる料理

それがおばんざいではないか？と思っております。

私は料理をプロとしてはしていませんでしたが、長く主婦をやっております。

家族に作るように、愛情を込めて

食べるとホッとするような料理を

素朴だけれど、身体が喜ぶ料理を心がけています。

最近は有難い事に海外のお客様や、他府県のお客様もチラホラ増えてまいりました。

京都の洗練されたものもいいけれど

私、個人的には、その土地の郷土料理が食べてみたい。

そう思うので、京都のおかんが作る手料理を楽しんでもらえたらいいなと思っております。

うちは、住宅街に突然現れる居酒屋です。

観光の方はGoogleの地図を見ながら

本当にこんな所に居酒屋があるの？と思いながら探してくださります。

本当に住宅街なので、地元の方でも

特別な用事がない限り、なかなか通る事のない道にあり

しかも、路面ではなく少し路地を入らないと

お店は見えない。

だからめちゃくちゃ見つけにくいし

めちゃくちゃ入りにくいらしいんですが💦

一歩中に入ると、ちょっと喫茶店ぽさもある

温かい空間で、伏見、深草にいる事を忘れてしまうと言われます。

どこでもドアの扉を開けた感じですかね笑

日常に溶け込んだ、非日常。

飲食店と言うと、回転率！とか言われますが

うちは、Open lastのお客様も多く

居心地がいい。帰りたくないわ〜と言っていただける。これがとても嬉しいのです。

なんとなく、心を開ける場所になっているような気がして

私としては、少しでもこう言う場所を必要としている人に届けばいいなと願っております。

お客様の言葉の中には、このお店が、いつまでも続いて欲しいと言ってもらえる反面

いつでも入れる店（いつもパンパンで入らないのは困る）とも聞くので

店主としては、それもわかる。。と思いながらも少々複雑でございます汗

まだまだ知られていない、隠れ家中の隠れ家ではありますが

心はいつでもフルOpenでございます。

一人でも多くの方の元気を、ほんの少しでも作れたら、それが私の幸せに繋がります。

皆んなで分かち合っていただければ幸いです。

京都に来たら

伏見でおばんざいを食べたいと思ったら

元気が欲しい、温もりを感じたい時は

深草酒場糸〜ito〜を思い出してくだされば

幸いです。

深草酒場糸〜ito〜Instagram