こんにちは。佳い日ももやまです。

最近はじめた

山菜の天ぷら。

筍、わらび、こごみで。
シンプルに塩が合います。

実家の裏は竹林の山だったので
春には色々な山菜が採れました。

いつも遊んでいた山裾には
ふきのとうがポツポツと咲いていて

見慣れないそのフォルムの植物を摘んで帰ったら
祖母が天ぷらにしてくれる

子どもの舌には苦くて正直おいしいとは思えないのに
自分が採ってきた、そして揚げたて、というだけで
食べられてしまう不思議。

山菜を見るとそんな懐かしい思い出が
蘇ります。

わらびやぜんまい、ウドなんかも
よく取りに行きました。遊びのひとつでしたね。

わらびの胡麻和えもやってます☺️
この時期しか食べられない旬のものを。ぜひ。