こんにちは！TreS（トレス）です😊✨ いつも温かい応援をいただき、本当にありがとうございます！

桂駅近くの隠れ家バルTreSから、本日は畑の恵みと農家さんの温かい想いがたっぷり詰まった新しいランチ前菜の仕込みについてお届けしますね🍽️🌿 旬のお野菜が持つ力強い美味しさを、ぜひお店で味わってみてください♪

畑で教わった「良い野菜」の魅力♪農家さんの想いに触れてきました！

先日、ご縁をいただいて農家さんの畑へ直接お邪魔してきました！

太陽の光をたっぷり浴びて育つ野菜たちを間近に見ながら、土づくりの工夫や日々大切にされている想いをじっくりお聴きしてきましたよ😊 お話しの中で特に心に残ったのが、「形が不揃いだったりサイズがバラバラでも、良い野菜は本当に良い野菜なんだよ」という言葉でした✨

人と同じように、一つひとつ個性があって曲がっていたり大きさが違ったりしても、ぎゅっと詰まったみずみずしさと濃い味わいはどれも一級品です！そんな元気いっぱいの野菜たちを大切にお預かりし、美味しく召し上がっていただけるお料理へと仕立てていきますね💪🎉

旨みと酸味が爽やか♪きゅうりと干しエビ・昆布のイタリアン風お惣菜

今回仕入れた新鮮なきゅうりは、ランチの前菜プレートに並ぶ特製のイタリアン風お惣菜に仕込みました🍽️🥒

シャキシャキとした食感が心地よいきゅうりを、風味豊かな昆布と香ばしい干しエビで和え、仕上げにニンニク・アンチョビ・レモンでパンチと爽やかさをプラスしています✨ 和の乾物が持つ奥深い旨みと、イタリアンならではのアンチョビのコクやレモンの酸味が絶妙に重なり合い、一口食べるとお箸が止まらなくなる美味しさですよ♪

お昼のひと息にはもちろん、ランチビールやワインのお供にも相性抜群です！個性あふれる旬の恵みを、タパス感覚で気軽にお楽しみくださいね😊🍷

木のぬくもりあふれる空間で楽しいお昼のひとときを♪

TreSでは、カウンターで楽しむお一人ランチから、テーブルを囲んでおしゃべりが弾む女子会やご友人とのランチまで、アットホームで居心地の良い空間をご用意しています🥂✨

農家さんが愛情込めて育てた旬野菜の美味しさを、心を込めたお料理を通してお届けいたします！お席のご予約やお問い合わせは、お電話（075-201-0194）でお気軽にどうぞ♪

皆様のご来店を心よりお待ちしております！ぜひ遊びに来てくださいね😊✨