京都・四条富小路を南へ２筋行く手前。町家を改装したかわいいお店がOPEN。
感じのいい流行りのcafeかと思いきや、新鮮なお野菜や天然のお魚が食べられる居酒屋さんでした。

食に対する思いが詰まったこちらのお店は、お肉料理が一切ないとのこと。
『なぜお肉料理がないのか』『どうしてここでは食べないのか』を考えてていただきたいから。
必要以上の食用飼育の問題など、もっと突っ込んんだ『食』というものへの関心が高まってくれることを期待されています。
『お肉がないなら野菜だけ？』『ベジタリアン向けなの？』というと少し違うようです。
もちろん、ヴィーガン・ベジタリアンの方が安心してお食事できるようなメニューもありますが、毎日舞鶴などで取れた新鮮な天然のお魚を仕入れておられるそうです。
『ベジタリアンの方でも新鮮な天然のお魚だとお伝えすると食される方もおられるんですよ』とオーナーが教えてくださいました。