まいぷれ伏見区編集スタッフ
京ちゃんです☆


京都･城下町伏見は、豊富で良質な名水に恵まれ、古くより酒造りが盛んです。
『伏見･酒蔵』を順次紹介しています。

日本酒の製造量(全国合計31万1788キロリットル:2021年)では、京都府が全国で2位(15.7％)です。
(1位 兵庫県29.1％　3位 新潟県8.8％)

昨年12月より付録として、｢チョット一言 経営学｣も掲載しています。


『藤岡酒造』さまは、京阪丹波橋駅から徒歩約10分、近鉄桃山御陵駅から徒歩約8分に位置しています。

明治35年(1902年)、京都市東山区で創業し、明治43年(1910年)に城下町伏見に移りました。

大正7年(1918年)に現在の地に製造場を新設しました。

平成7年(1995年)に一度閉鎖されましたが、平成14年(2002年)に五代目蔵元藤岡正章氏により再開されました。

京都・伏見で一番小さい酒蔵として知られ、手造りのため、出荷量も少なく、｢幻の日本酒｣とも言われています。

銘酒｢蒼空(そうくう)｣は、名前のとおり青空のように、爽やかで優しい味わいのお酒です。

そのお酒の｢仕込み蔵｣を眺めながら、楽しむことができる酒蔵Bar｢えん｣があります。






＃藤岡酒造
＃日本酒　蒼空
＃伏見　酒蔵
＃伏見酒蔵Bar｢えん｣　




付録:チョット一言 経営学】

経常利益とは❓　
＊営業利益は本業に特化した利益なのですが、これに本業以外の
　収益と費用を加えたものが経常利益です。

【まとめ】
　経常利益＝営業利益＋営業外収益－営業外費用　　
　会社が通常の事業活動において出した結果は、全て経常利益に
　表れてきます。