飲むリエ日誌🍶ロゼは桜色どす🌸

京都も桜が咲き始めましたね～
桜と言えばピンク、ピンクと言えば”ピンドン”（ドンペリのロゼ）。
ですが、何かとお高い今日この頃、とてもピンドンなんて飲めません。
そこでオススメなのが、普通のロゼワインどす。

じつは欧米では10年以上前からロゼが大流行。
私が10年ほど前にフランス・ロワール地方に行ったとき、現地の大型スーパーのワイン売り場をのぞいたら、4割以上がロゼでした。

なぜ、ロゼワインが人気なのか。理由は、お値段がリーズナブル、味わいも軽やかで昼間でも飲みやすいこと。そして、多くのロゼは赤ワイン用の葡萄🍇から造られていて、タンニンが含まれているので肉料理などにも合いやすいこと。
南仏やモロッコなどでは、羊料理にロゼを合わせるのは定番ですが、中華やエスニック料理にも合います。
鮨ネタで試したときは、意外なことに小肌と合いました。青物と喧嘩しないんですよね。

先日、行きつけの某店で、イタリア・シチリア島のロゼ（ロザート）ワインがあり、注文。
工場直売所で購入した桜のロールカステラをお店に差し入れたので、少し分けてもらいました。
ちょっと甘いものもロゼワインには合いますね。気分は桜咲く～🌸です😃

ちなみに私、東京時代、コロナ禍前は毎年、春にロゼワイン会を開催していました。
女性料理人のお店を貸し切りにして、参加者は女性中心に募集、至福のロゼタイムに（笑）
伏見でも開催したいな。賛同される方、ご連絡お待ちしております♡