上田農園の京野菜はなぜ美味しい？その魅力とひみつを徹底紹介

旬の力がぎゅっと詰まった京野菜──「上田農園」のバターナッツかぼちゃ＆白菜が絶品でした

京都市西京区の自然豊かな環境で、長年京野菜を育て続けている 上田農園 さん。

今回、今が旬の バターナッツかぼちゃ と 白菜 をおすそ分けしていただきました。※写真は農家さんからのデータからです。

どちらも見た目の色艶からすでに美しく、野菜そのものの香り・甘み・力強さがしっかり感じられる逸品。

この記事では、旬野菜の魅力に加えて、上田農園が“選ばれている理由”も合わせてご紹介します。


■ 濃厚でクリーミー。旬真っ盛りの「バターナッツかぼちゃ」

写真にもある淡いオレンジ色のひょうたん型のかぼちゃ。これが今、人気急上昇中の バターナッツかぼちゃ。
上田農園のバターナッツは…

とろけるようにクリーミー

甘味が濃厚

ポタージュやグリルにすると風味が引き立つ

繊維が細かく、舌ざわりがなめらかなので、料理の仕上がりがワンランク上がります。

■ みずみずしく甘い！冬の主役「白菜」

青々とした葉のハリ、白い茎の透明感──。
収穫したての新鮮さが一目で伝わる 白菜 も、今がとても美味しい季節です。

生でも甘い

火を入れるとさらに旨みが増す

鍋・炒め物・漬物など万能で使いやすい

上田農園の白菜は、煮崩れしにくく甘みがしっかりしているため、シンプルな料理こそ味の差が際立ちます。

■ 野菜の“美味しさ・色艶”へのこだわり

上田農園の京野菜が「味も見た目もいい！」と評判なのには理由があります。

● 気候と土地に適した品種を選定

西京区の環境に適した品種を見極め、その土地ならではの美味しさを追求。

● 最低限の農薬で安全に

体に害のない必要最低限の農薬のみ使用。
安心して食べられる京野菜づくりを徹底しています。

● 特殊な栽培法と肥料管理

手間ひまかけた肥料管理と栽培法により、
味に深みがあり、色艶の美しい京野菜 が育ちます。

■ 上田農園が選ばれる理由

生産者自身が“食べたい”と思える美味しい京野菜づくり

地域の気候・土地に最適な品種を厳選

旬に特化。今一番美味しい季節野菜を提供

必要最低限の農薬で安心・安全

通販・卸のご要望にも柔軟に対応（全国配送OK）

品質へのこだわりと、まっすぐ丁寧な野菜づくりが、多くの飲食店や料理人から支持されています。

■ 全国から注文可能！通販・卸にも対応

上田農園では、季節の京野菜を 通販 や 卸 で全国に発送しています。

日本料理

フレンチ

イタリアン

カフェや洋食店

ご家庭用のお取り寄せ

どんな料理ジャンルとも相性がよく、

「野菜そのものの美味しさを味わいたい」方には特におすすめです。

大口注文の相談も可能とのこと。

仕入れを検討されている飲食店の方もお気軽にお問い合わせできます。


■ 問い合わせ先

・携帯：090-9090-1173

・固定電話：075-331-9015

■ 営業時間

8:00〜19:00（定休日なし）

まとめ

今回いただいたバターナッツかぼちゃと白菜は、どちらも“旬の力”がぎゅっと詰まった絶品の京野菜でした。

上田農園は、野菜そのものを美味しく育てるためのこだわりが随所にあり、それが味・色艶・鮮度にしっかり現れています。



ご家庭向けのお取り寄せにも、飲食店の仕入れにもおすすめしたい農園です。

京都が育む本物の京野菜を、ぜひ一度味わってみてください。

そんな上田農園さんの詳細はこちら→http://www.uedanouen.jp/