京都・伏見のだし文化を味わう「京都離宮～おだしとだしまき～」

京都市伏見区にある「京都離宮」は,出汁（だし）とだしまきを中心に“おだし文化”を味わえる専門店。京都の伝統や素材、調理法にこだわった味わいが楽しめるお店として、地元の方はもちろん、観光客にも人気です。

本店ではイートインスペースがあり、落ち着いた雰囲気の中でだしまきや御膳など、本格的な“だしの味”をゆっくり楽しめます。

■ 本店は「味わう場所」

伏見区にある本店では、だしまき以外にもおだしを使った御膳や釜炊きご飯のメニューが揃い、食事として楽しめるのが魅力。

おだしの香りに包まれた店内で、出来たてのだしまきを頬張る時間はまさに“京都の味そのもの”。観光ついでというより、出汁を味わう目的で訪れたい場所です。

◆ 今回購入したのは京都駅店のだしまき

今回は時間の都合で本店には寄れず、京都駅構内にある「京都離宮 おだしとだしまき 京都駅店」で、テイクアウト用のだしまきを購入しました。

■ 京都駅店はテイクアウト専門

京都駅構内の〈京名菓・名菜処 亰〉にあり、焼きたてのだしまきやだしまき弁当・おだし商品が並ぶ駅ナカ店舗。
本店のようなイートインはありませんが、新幹線に乗る前や手土産の購入に便利です。

■ 実際に食べてみました（京都駅店）

今回購入した定番の「離宮のだしまき」。
しっとりふわっとした食感に、おだしの旨みがじんわり広がり、卵の優しい甘さが続きます。冷めても美味しく、新幹線に乗る前でも食べやすい、上品な味わいでした。

そんな京都離宮～おだしとだしまき～さんの詳細はこちら→https://kyotorikyu.com/index.html