マツコの知らない世界に出演した
豆腐業界のアイドル“工藤詩織さん”の著書
《まいにち豆腐料理》直売所においてます♪
豆腐をいろんな側面から知ることの
できる本です！
洛西の本屋さんにも置いてありましたよ。

今日はその中のメニューから
旬の白菜と豆腐を鶏ガラスープで
くつくつ煮てとろみをつけた料理(^^)d
作ってみたよ。
あっさりと白菜の旨味としょうがで
身体も心もぽっかぽか＼(^^)／
ご飯にかけて、ラー油をかけて
お酒のあてにもいいです！