石垣島の珊瑚礁に育まれたミネラル豊富な海水を原料とし、低温乾燥で作ったお塩です。
沖縄の海の海水を100％使用しています。
石垣には工場がないので、工業廃水もなく、きれいな海水です。

当店では、こだわりのお塩をいろいろと置いていますが、その中でも人気の商品です。
粒子が均一できめ細かく、しっとりとしているのが特徴です。
3日間釜で仕上げたお塩は、後味まろやかな旨みです。

石垣に旅行に行って、食べてみておいしかったから欲しいという方も多いです。
きっと、楽しい旅の思い出も旨み成分なのでしょう。

お漬物、お味噌作りはもちろん、おにぎり、普段のお料理にもお使いください。