だしをきちんと取りたいけど、毎日忙しくてなかなかやっていられない。
でも、化学調味料の入った製品を使うのは、味覚や身体に悪影響がないか気になる。

そんな時に便利なのが『オーサワの和風だし』です。

小袋に入った顆粒状のだしの素ですが、昆布・乾椎茸・切干大根と赤穂の天塩を使用しています。
魚や肉などの動物系の材料は使用していないので、ベジタリアンの方でも安心です。
また、だしの素類にはたいてい砂糖が使用されていますが、この製品は砂糖を含んでいないのに素材の甘みが感じられます。

昆布と切干大根に含まれるグルタミン酸と、乾椎茸に含まれるグアニル酸の旨みによる相乗効果で、深みがあり、美味しく感じる組み合わせで植物性の素材だけでもしっかり旨みが出ています。

通常のだしの素のように、お湯に溶かして煮物やに使えます。
刻んだ野菜に粉のまぶしても即席の漬物やおひたしになります。