こんにちは！TreS（トレス）です😊✨ いつも温かい応援をいただき、本当にありがとうございます！

前回の投稿でご紹介させていただいた、茨城県境町の農家「株式会社ENCORE」の針貝さんからいただいた小松菜を使って、早速おいしい新作タパスを仕込みました🍽️🎉 大地への愛情がたっぷり詰まったお野菜を、余すことなく味わっていただける元気いっぱいの手仕込みメニューですよ♪

素材の旨みたっぷり♪虫食いも美味しさの証な小松菜を丸ごと使った一皿！

今回主役として登場するのは、新作タパス「こまツナのペペロンチーノ風」です✨

少し虫食いがあって市場には出にくい小松菜ですが、実はしっかりとした旨みと抜群の食べ応えが詰まっています😊 素材の力強い美味しさを大切にしたいという想いから、小松菜はもちろん、大根の茎まで余すことなくたっぷりと使用しました！噛むたびに心地よいシャキッとした食感が口いっぱいに広がりますよ♪

ツナの旨み×秋刀魚の燻製の香ばしさでお酒との相性も抜群♪

味付けは、ニンニクと赤唐辛子でシンプルかつ香り高く炒め上げ、ピリッとしたアクセントを効かせています🌿✨

そこにツナの豊かなコクと、秋刀魚の燻製の香ばしい風味が重なり、一度食べ始めるとお箸が止まらなくなるクセになる味わいに仕上がりました🍽️ 白ワインやビールはもちろん、ハイボールのお供にもぴったりで、ディナーや夜のちょい飲みがますます楽しくなる一品です！お皿に山高に盛り付けられた彩りと食感を、ぜひじっくり味わってみてくださいね🍷🍺

木のぬくもりあふれる桂の隠れ家バルへぜひお越しください♪

木の温もりに包まれた落ち着いた店内で、美味しいお酒とお料理を囲みながら、ホッと心ほどける楽しい時間を過ごしませんか？😊🍽️ ランチのひと息からお仕事帰りの一杯、ご友人やご家族とのお食事会まで、いつでも大歓迎です！

お席のご予約やお問合せは、お電話（075-201-0194）でお気軽にどうぞ！皆さまのご来店を心よりお待ちしております！ぜひ遊びに来てくださいね😊✨