京都市下京区・東山区のおすすめランチ
大和大路団栗の完全無化調ラーメン 『らーめん のん』【祇園四条】
無化調スープに特製自家製麺。 こだわりが詰まった1杯!!
京都はラーメン好きの多い街ですよね。
私もそのうちの一人。
京都にはいろいろなジャンルのラーメンが存在します。
また一つ、新しいお店が誕生しましたよ!!
大和大路団栗に無化調のラーメン店『らーめん のん』さん。
無化調のラーメンというと、サッパリしていてパンチのないものを想像されていませんか?
こちらは違います!!
しょうゆラーメンとしおラーメンが中心のメニューです。
麺は自家製麺で中太平打ち麺か細麺から選択。
今回は『しょうゆラーメン(中太平打ち麺)』と『特製しおラーメン(細麺)』を選びました!!
しょうゆラーメンは豚骨・鶏ガラ・野菜・煮干しで炊き上げたスープに、干し牡蠣と鶏節を使った醤油ダレとにんにく・背脂がパンチを効かせています。
魚介の香りが引き立つスープでした。
しおラーメンは、しょうゆラーメンのスープをもとにさらに煮立てて白濁させた白湯系。
そこに特製塩タレを合わせた濃厚なスープです。
スープは、継ぎ足しせず、その日使う分をその日に仕込み。
コクがあるのに透明感があるのはそのせいでしょうか。
しょうゆラーメン780円、特製しおラーメンは980円。(税込)
もちろん替え玉も可能。
ノドごしのいい細麺も、モッチリ感を味わえる平打ち麺も両方試してみる、なんてことも出来ます。
看板のしょうゆラーメン 780円(税込)
自家製麺。
奥が細麺、手前が中太平打ち麺。
看板の似顔絵そのままのご主人♪
とっても気さくな方です。
カウンター7席ほどのお店で、回転も速いのでパパッと手軽に食べれるお店でした。
場所的には飲んだ帰りの〆にといった場所。
まだまだオープンしたところなのでこれからの発展に期待大!!
ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。
店名 | らーめん のん |
住所 | 京都市東山区亀井町59 |
電話番号 | 075-525-8440 |
営業時間 | 11:30~14:30/17:00~23:00 [土・日・祝] 11:00~21:00 |
定休日 | 火曜 |
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