まいぷれ伏見区の新メンバー、
食いしん坊の ちーこ です！

伏見区内のお店で購入した食材をもとに調理した、
美味しい家庭料理を紹介していきたいと思います♪

暑いですねー！
もーこう暑いと食欲落ちまくり…といいたい所ですが、全然食欲が落ちない私です🐷笑

さて、でもきっと世の方々は食欲落ちてんにゃろな～と想像し食欲落ちてるときにきっと食べたいであろうメニューをチョイス♪
そんな今夜の晩ごはんはー

では早速作っていきましょー♪
冬瓜は川を剥いてわたを取り一口大にカット
した茹でしておきます
豚ミンチはフライパンで火をいれて～
鰹出汁に薄口醤油、みりん、酒、砂糖を入れ、した茹でした冬瓜、炒めたミンチを入れ落し蓋をし炊きます🍲
コトコトしてる間に新生姜で針しょうがを作っておきます🔪
冬瓜にしっかり火が入ったら水とき片栗粉でとろみをつけてお皿に盛り付け針しょうごを乗せたらはい出来上がりー😚
冬瓜のみずみずしさと、針しょうがのサッパリ感が食欲をそそる一品ですな～🤤
ちなみに冬瓜って夏食べるイメージやけどなんで冬の瓜と書くかしってますか？？

なんと冬瓜、畑になるのはこの季節なのですが、収穫してから常温で２、３ヶ月は品質を落とさず保存できる非常に珍しい野菜らしい！
つまり、“冬までもつ瓜”だから、冬瓜と名付けられたらしいですよー！
え？！あんなみずみずしいのに！すごー！！
逆にその常温で２，３ヶ月以上放置したあと冬瓜がどーなってくのかも見たい！
でも見ずに食べちゃう🤤
そんな美味しい冬瓜を使った冬瓜の豚ミンチあんかけ～
今夜のおかずに是非♪